Water quality - Determination of petroleum, animal fats and vegetable oils - Infrared spectrophotometry（HJ 637-2018 代替 HJ 637-2012，2019-01-01 实施）。
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国水污染防治法》，保护生态环境、保障人体健康，规范水中石油类和动植物油类的测定方法，制定本标准。
本标准规定了测定水中石油类和动植物油类的红外分光光度法。本次修订将萃取剂由四氯化碳更换为四氯乙烯，测定方法的检出限与精密度均得到改善。